“基建新秀”每日优鲜


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一个行业内公认的事实是,线上购物的时效,已经从当初的三日达、一日达,缩短到如今的三小时、一小时,甚至在三十分钟便能送达。

这背后折射出的趋势是什么?

在每日优鲜创始人兼CEO徐正看来,是中国买菜的主力军,已经演变成了 80 后、 90 后乃至 00 后。而随着生力军变成主力军,生鲜行业的用户需求也在悄然生变。

是到店还是到家?

是海量还是精选?

是原料还是成品?

三大“拷问”之下,生鲜零售急需新的模式。而凭借着对前置仓+AI+反向供应链的重视和大举投入,每日优鲜正在打造一套全新的生鲜零售基础设施,从而保持着行业领先。

生鲜电商的动脉

翻看世界零售史,不难发现,几乎在每一个零售巨头的背后,都藏着一套独有且革命性的基础设施。

早在 1998 年,零售巨头沃尔玛在全美就已经坐拥 40 个配送中心。而凭借着集中式采购及物流配送,沃尔玛将补货周期缩短到了 2 天,而竞争对手却需要 5 天。与此同时,其运输成本仅占总成本3%,而竞争对手却高达5%。新基础设施建设同样也在日本发挥作用,通过社区化门店+分布式物流+单品管理的运作,7— 11 更是将门店开到了全球。

从某种意义上而言,围绕零售行业的一整套基础设施,也是零售的大动脉。而随着年轻人成为生鲜消费的主力军,前置仓模式正成为生鲜零售的另一套全新的大动脉,源源不绝地为用户和企业输送养分。

顾名思义,所谓的前置仓,就是将供应链前置,将门店开在离消费者最近的地方。而通过覆盖“物流配送的最后一公里”,前置仓真正将“到店”变成了“到家”。

提前嗅到近场零售重要性的每日优鲜,早在 2015 年就已经all in了前置仓。公开数据显示,截止到 2019 年,每日优鲜的前置仓数量已经达到 1500 个,覆盖了 20 个城市。

将仓库开到”用户家门口“的每日优鲜,也很快摸索出了一套完善的体系:

在配送上, 1500 个前置仓,将极速达业务的平均配送时间缩短到 36 分钟,比用户下楼买菜还方便;

在成本上,用前置仓代替门店,提高了经营效率,商品平均价格能比传统门店低10%;

商品丰富度上,升级2. 0 版本的前置仓,凭借300- 500 平的仓储面积,增加了活鲜、餐食、日百等品类商品,提供 3000 款极速达商品。

前置仓,正成为每日优鲜打造的生鲜零售新基建中的第一道护城河。

本文发表于2019年12月09日 17:00
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